踊る大jwave

水天宮「ロイヤルパークホテル」2017年クリスマスケーキ コンクール 審査員の責務を無事に果たし、スイーツタイム

ロイヤルパークホテル には、魅力的なスイーツが満載

ロビーラウンジ「フォンテーヌ」の新食感かき氷「スノードームケーキ」は、口に入れた瞬間に消えちゃうフワフワなかき氷をクリームで包み込んだもの ???

ケーキ に見えるのに、実はかき氷 というサプライズ感も楽しい
ストロベリー 、マンゴー 、抹茶 の3種類ありますが、8月末までの期間限定メニュ?なので、お早めに ?  
 
ロイヤルパークホテル ロビーラウンジ フォンテーヌ
東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1
営13:30~16:30(ラストオーダー)
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jwave 人と自然と響きあう

ラーメン二郎荻窪店に行きました。

もう1ヶ月くらい前の平日の夜のことです。
確か月末+第一四半期末だったのでそこそこ忙しくしていて(言ってみたかっただけです)荻窪店の閉店時間にギリギリ間に合うかな。ぐらいで会社を出ました。
荻窪店の閉店時間はキッチリ22時。時間までにお店に到着すれば食べることができるという安心感。

お昼と夕方の営業時間等は上の写真の通りです。お昼と夕方は僕には殆ど関係がないことなので、定休日と閉店時間しか頭に入っていません。
店内は空席がわずかにあったので、食券を購入してそのままカウンター席に座りました。
水とレンゲは券売機の目の前にあります。
厨房には店主さんと桜台駅前店兼任の助手さん。
BGMはFM81.3のJWAVE。この時間までグルーヴラインZがやっていてくれたら嬉しいのにな。
カウンターの衝立が高くて作業工程は確認できませんが、何となく麺を上げている雰囲気があって、その後にトッピングを聞かれました。
ニンニク少しと野菜とオーダーしてラーメンの到着を待ちます。
まもなく助手さんの手により僕のラーメンが配膳されました。
小ラーメン¥700+ニンニク少し+野菜です。
ニンニクは刻みが非常に細かいモノが適量入っています。
個人的な好みはもう少し粒の粗いモノだったりしますが、そこに強いこだわりはありません。
ほどよい茹で加減の野菜の山の上にはほぐした豚を団子状にしたモノがおまけしてくれたのか気まぐれなのか……とにかくちょこんと乗っていました。
純粋に嬉しいです。感謝しつつ野菜と共に一口でパクッと頂きました。
豚は同じ部位のが2枚。在庫状況とか仕入の都合上変化するのかしら。
味も染みてて柔らかい肉質で旨かったのですが、ごく個人的な意見を言わせてもらえば、慣れ親しんだ大判の肩ロースがいかにも「荻窪店の豚」という感じで好きだったり。
スープは乳化していて醤油や素材のダシもマイルドに効いたクリーミーさがあります。ミルキーとも言えるのかな。
以前より油分(特に液体油)が増えたような気もします。
丼内の味を均一にするために箸とレンゲを用いて天地返しを行います。
荻窪店は二郎の他店と比較しても小ラーメンの麺量が多めなんじゃないかなって思っています。
それでも少なめとか半分とかは殆どリクエストしたことが無くて、この固めに茹であげられた締まったイメージの麺をズルズルと食べて行くのです。
座る席にもよりますが、給水機の横に常備されているポン酢やラー油なんかの味を変化させる調味料も最近はあまり使うこと無く、ひたすら食べて気付いたら苦しくなる一歩手前で完食。
そんなパターンになっています。
食べ終わる頃にはお店はすでに閉店していて店主さんと助手さんは片付け作業に入っていました。
丼をカウンター上部にあげつつ「ご馳走さまでした。」と伝えて退店。
荻窪駅までだいぶ重くなったお腹を抱えて歩いていきます。
途中にあるらーめん大。
つけ麺祭………ちょっとだけ楽しそうなフレーズだなぁ。